刮板薄膜蒸發器的蒸发器和热过程，包含挥发性溶质不加热至沸腾，作为溶剂的溶液蒸发和释放，增加溶质在溶剂单元操作中的焦点。刮板薄膜蒸發器专注于稀溶液业务再采取合适的产品或解决方案。

刮板薄膜蒸發器主要采用四效顺流蒸发，第一、二效蒸发过程中没有结晶析出，因此采用自然循环蒸发器，第三、第四效蒸发器采用抗盐析、抗结疤能力强的强制循环蒸发器，达到一定条件经过旋流器增浓后出料，稀溶液返回四效蒸发器，浓度高的结晶浆液进入离心机，然后在离心机的作用下进行固液分离：分离出的固体即为氯化钠，分离出的母液回流至四效分离室继续蒸发。

当刮板薄膜蒸發器进入一效加热室的壳程进行换热蒸发，产生的生蒸汽冷凝水经冷凝水预热器预热原料后回锅炉房再利用；由一效蒸发器蒸发出的二次蒸汽再进入二效蒸发器的壳程进行换热蒸发。由二效蒸发器产生的二次蒸汽和二次汽冷凝水进入三效蒸发器壳程进行换热进行蒸发。

這兩種蒸發器只能用于開式循環系統，故載冷劑必須是非揮發性物質，常用的是鹽水和水等，如用鹽水，蒸發器管子易被氧化，且鹽水易吸潮而使濃度降低。這兩種蒸發器可以直接觀察載冷劑的流動情況，廣泛用于以氨爲制冷劑的鹽水制冷系統。

刮板薄膜蒸發器是化工单元操作中最常见的最基本的单元操作，从操作方式可分为单效蒸发、多效蒸发和直接接触蒸发，按流体循环方式可分为不循环型蒸发、自然循环型蒸发、强制循环型蒸发、刮膜式蒸发及离心式薄膜蒸发器。

它采用的是內置錐形旋轉加熱器，物料由輸送管直接進入錐形加熱器在離心力的推動下沿加熱面向外側延伸滾動並受熱，在錐體頂部即完成整個蒸發過程，揮發出的輕組份經二次蒸氣出口進入冷凝器回收，重組分由出料收集管輸送進成品儲罐，未達濃度要求的物料經循環泵再循環進入蒸發器進行二次蒸發。

物料在高速旋轉的加熱面上産生離心力，所産生的離心力可達重力的上百倍甚至幾千倍，在如此大的離心力作用下，物料在加熱面上形成的液膜厚度可達0.1mm,因此蒸發效果好，蒸發強度大。